Superenkel grön ärtsoppa

20 röster
10 m
4
10 m
4

Du behöver

  • 400 g gröna ärtor, tinade
  • 1 ask krasse
  • 1 knippe gräslök
  • 7 dl hönsbuljong
  • 1 dl turkisk yoghurt, 10 % + mer till servering
  • citron
  • salt

Gör så här

  1. Koka upp hönsbuljongen. Klipp ner gräslök och krasse (spara lite till servering) och tillsätt även ärtor och citronsaft.
  2. Krydda med salt och låt koka upp i någon minut. Tillsätt därefter yoghurt och mixa soppan slät. Servera med riven pepparrot, lite krasse och yoghurt.
17 september 2016

Fler goda recept