Underbart grön ärtsoppa som du svänger ihop ynka 10 minuter.
Superenkel grön ärtsoppa
Du behöver
- 400 g gröna ärtor, tinade
- 1 ask krasse
- 1 knippe gräslök
- 7 dl hönsbuljong
- 1 dl turkisk yoghurt, 10 % + mer till servering
- citron
- salt
Gör så här
- Koka upp hönsbuljongen. Klipp ner gräslök och krasse (spara lite till servering) och tillsätt även ärtor och citronsaft.
- Krydda med salt och låt koka upp i någon minut. Tillsätt därefter yoghurt och mixa soppan slät. Servera med riven pepparrot, lite krasse och yoghurt.
17 september 2016