200 g mozzarellaost, riven (finns att köpa färdig)
0,5 citron, juice och skal
salt
svartpeppar
Salsiccia och körsbärstomater
400 g salsicciakorv
olivolja
200 g körsbärstomater
0,5 kruka oregano, hackad
Gör så här
Stuvade makaroner
Koka makaronerna 2 min kortare än vad som anges på förpackningen.
I en större kastrull kokar du upp crème fraiche och grädde tills den tjocknat något.
Ställ av plattan och häll i makaronerna ihop med pressad citron och riven mozzarella. Smaka av med salt och svartpeppar.
Korv och körsbärstomater
Halvera tomaterna och hacka oregano.
Gör ett litet snitt längst korven och dra av skinnet på korven. Detta ger den krispigare stekyta.
Stek korven i olivolja på medelhög värme tills att den fått rikligt med färg. Häll sedan i tomaterna och oreganon i pannan så att de mjuknar och får mycket smak.
Servera så fort stuvningen är klar och toppa med riven citron och mer oregano.
