1. 
   Börja med att skära ryggbiffen i ca 1-1,5 cm tunna bitar.
2. 
   Ta sedan fram en skål där du häller upp soyan och pressar i limen/citronen, pressa också vitlöksklyftorna och ha i svartpepparn.
3. 
   Marinera köttet i blandningen i 10-15 minuter.
5. 
   Ta ut köttet från marinaden och låt vätskan rinna av. Spara marinaden då den behövs för att göra såsen.
6. 
   Vispa sedan äggen.
7. 
   Blanda vetemjöl, torkad lök och bakpulver i en separat skål.
8. 
   Doppa köttet i äggen och lägg sedan i köttbitarna i mjölblandningen. Blanda runt köttet så att blandningen fäster på köttets yta.
9. 
   Fritera sedan köttbitarna i oljan i ca 10 min eller tills de får en fin brun frityryta. Stek tillslut köttbitarna tillsammans med sweet chili sauce i ca 5 min.

Ris

1. 
   Koka riset enligt anvisning på paketet.

Sås

1. 
   Skala och skiva den gula löken i ca 0,5 cm tjocka ringar.
2. 
   Lägg den överblivna marinaden i en kastrull och låt den koka upp med lökringarna.
3. 
   Red sedan såsen med majsstärkelsen blandat med vatten.

Servering

1. 
   Servera det friterade köttet med riset, såsen, grönsallad samt dekorera med chili och strimlad gräslök.