Gör så här

Pizzadeg

1. Väg upp vatten. Lös upp jästen i vattnet och tillsätt saltet.
2. Blanda ner mjölet och arbeta degen för hand tills klumparna försvinner.
3. Dela degen i bollar som väger 240 g styck. Låt bollarna jäs i kylen över natten och ta ut 30 minuter innan bakning.

Tomatsås

1. Blanda alla ingredienser till tomatsåsen och låt koka ihop i 2–3 minuter.

Topping

1. Kavla ut pizzadegen, toppa med tomatsås, kebab, strimlad lök och valfri ost.
2. Ultimata är att baka pizzan i en pizzaugn som går upp till 350 grader, då tar det ca 3 minuter. Men det går såklart bra i en vanlig ugn också på 250–300 grader i ca 5–6 minuter.
3. Toppa med strimlad isbergssallad, tomat och dressingen efter gräddning.

Dressing

1. Blanda ihop samtliga ingredienser och smaka av med kebabkrydda och salt.