Stekt rimmat fläsk med löksås
Foto: TV4
Stekt rimmat fläsk med löksås
8 ingredienser
Tänk att det enkla kan vara så gott! Men tänk på en sak: Det finns ingen rätt i vår husmanskost som kräver så mycket sås som just stekt fläsk med löksås.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g rimmat sidfläsk, skivat
- 3 gula lökar
- smör, till stekning
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- peppar
- 0,5 köttbuljongtärning
- potatis, kokt
Gör så här
- Löksås: Skala och hacka löken. Fräs den i smör tills den blivit ljust brun. Strö över mjöl och rör om. Spä med mjölk under vispning och smaksätt med peppar och buljongtärning. Extra salt behövs inte.
- Stek fläsket på måttlig värme i torr panna. Rör gärna skivorna lite i början - rimmat kött har en benägenhet att fastna i pannan. Ta upp det bruna, knapriga fläsket och låt rinna av på hushållspapper.
- Servera det stekta fläsket med såsen och kokt skalpotatis.
