Stekt kokt potatis

Stekt kokt potatis
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Stekt kokt potatis

76

5 ingredienser

Tänk på att välja en fast potatissort och att inte ta för mycket åt gången i stekpannan.

Ingredienser

portioner4
  • 1 kg fast potatis
  • 1 msk smör
  • salt
  • vitpeppar
  • 2 msk persilja, hackad

Gör så här

  1. Koka fast potatis nätt och jämnt färdig, låt kallna och skär i jämnstora, inte för stora bitar eller tärningar.
  2. Bryn smör, margarin eller olja i stekpannan. Lägg i potatisen (inte för mycket åt gången) och stek den gyllenbrun. Vänd den försiktigt, så att den inte går sönder under stekningen.
  3. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar och strö gärna lite hackad persilja över.