Stekt isterband med äpple, rödbeta och syltlök
Foto: TV4
Stekt isterband med äpple, rödbeta och syltlök
5 ingredienser
Isterband är en småländsk specialitet med lätt syrlig smak. När du steker isterband ska du ha ytterst lite fett i pannan och steka på svag värme för att få ett knaprigt skinn. Till den här rätten passar det bra att servera exempelvis potatismos.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 isterband
- 1 äpple
- 2 inlagda rödbetor
- 0,5 dl syltlök
- några färska basilikablad
Gör så här
- Skåra isterbanden på längden och stek dem i lite fett på låg värme i ca 7 minuter.
- Skala äpplet och skär det i klyftor. Skär även rödbetorna i klyftor. Fräs rödbetan i smör och blanda i äppelklyftorna och syltlöken.
- Fördela isterbanden och rödbetsblandningen på varma tallrikar, garnera med basilika.
