Stekpannebröd – glutenfritt och gott
NYHET
Foto: Fredrik Nylén
Stekpannebröd – glutenfritt och gott
6 ingredienser
20 min
Stekpannebröd – ett glutenfritt bröd som är riktigt enkelt att göra och där tapiokamjöl ger ett härligt tuggmotstånd.
– Det här är min sambos favoritbröd, säger Fredrik Nylén.
Tapiokamjöl kan vara lite svårt att hitta i vissa affärer, men det går att köpa på flera ställen på nätet.
Ingredienser
stycken
stycken- 100 g tapiocamjöl
- 100 g majsmjöl
- 1 tsk brödkrydda
- 0,5 tsk bikarbonat
- 0,5 tsk salt
- 3 dl gräddfil
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt gräddfilen och vispa till en slät smet.
- Värm en stekpanna till medelvärme och smörj pannan med lite neutral olja.
- Häll ca 0,5 dl smet i stekpannan och stek bröden 2 minuter på varje sida. Smörj pannan mellan varje bröd.
