Gör så här

1. Hacka svampen i "soppstora" bitar.
2. Fräs löken och svampen i en gryta.
3. Låt bryna så att all vätska försvinner.
4. Slå på vatten och smula i buljongtärningarna.
5. Låt soppan koka upp och sedan sjuda i ca 5 min.
6. Häll i grädden och mjölken och låt sjuda i ca 10 min.
7. Riv ädelosten grovt och rör ner i den varma soppan så att den smälter helt.
8. Smaka av med salt och peppar. Vid servering vänds de tärnade äppelbitarna i.
9. Serveras med ett varmt bröd med ost.