Skölj och strimla vitkålen. Riv äpple och morot. Skär löken i tunna skivor. Hacka sellerin. Blanda alla grönsaker i en stor skål. Blanda övriga ingredienser i en annan skål. Smaka av med salt och peppar. Ringla dressingen över salladen och blanda väl. Låt stå övertäckt i kylskåp minst två timmar före servering.