Sparrisspett

1. 
   Skala sparrisen.
2. 
   Skär sparrisen i 3 långa bitar.
3. 
   Trä varje bit sparris på två spett tills spetten är fyllda.
5. 
   Grilla spetten på hög värme, vänd dem ofta. Gröna sparris tar ca 5-6 minuter beroende storlek.
6. 
   Pensla med olivolja under grillningen.
7. 
   Smaka av med salt.

Ramslöksmajonnäs

1. 
   Mixa allt utom rapsoljan till en slät kräm i en matberedare. Mixa länge.
2. 
   Tillsätt först oljan droppvis och sedan kan du tillsätta mer tills all olja är slut.
3. 
   Smaka av med salt.

Servering

1. 
   Toppa spetten med ramslöksmajonnäsen. För ett lite festligare utseende, spritsa majonnäsen över sparrisen.