Sparrispasta
Foto: Tv4
Sparrispasta
10 ingredienser
20
Underbar sparrispasta som du lagar på 20 minuter! Riktigt god rätt till både vardag och helg. Med parmesan och dragon blir rätten riktigt krämig och full av goda smaker
Ingredienser
- 500 g sparris
- 400 g pasta
- 2,5 dl vispgrädde
- 2 msk grönsaksfond
- 2 msk dragon
- 1 tsk svartpeppar
- 2 dl kokvatten, från pastan
- 2 dl parmesanost, finriven
- 1 citron, saften
- salt
Gör så här
- Koka upp pastavatten med salt i.
- Skär av nedersta delen på sparrisen och släng den, ca 1-2 cm. Skiva sparrisen.
- Koka pastan och när 2 minuter av koktiden återstår addera du sparrisen.
- Koka upp grädde, grönsaksfond, dragon och svartpeppar. Addera 2 dl vatten från pastavattnet.
- Låt bubbla i 3-4 minuter.
- Ta av från värmen och ha i parmesan och saften från 1 citron.
- Vispa runt och blanda sen såsen med pastan och servera direkt.