Sparrispaket med hollandaisesås
Foto: TV4
Sparrispaket med hollandaisesås
4 ingredienser
Vit sparris är något att unna sig när det är säsong. Denna kombination är en klassiker. Gör det enkelt genom att köpa färdig hollandaisesås, det finns flera bra märken i butiken.
Ingredienser
portioner
portioner- 5-600 g vit sparris
- 6 skivor rökt skinka
- 200 g hollandaisesås
- 0,5 citron, rivet skal
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Skala sparrisen med potatisskalare från roten och uppåt. Koka stjälkarna klara i lättsaltat vatten ca 10 minuter. Slå av vattnet.
- Dela upp sparrisen i sex delar och linda en skinkskiva om varje bunt. Lägg dem i en ugnsform. Rör ut hollandaisesåsen med rivet citronskal och slå över.
- Sätt in formen i ugnen tills såsen är varm och ytan börjar få färg, ca 10 minuter.
