Spaghetti alla puttanesca
Foto: Zeta
Spaghetti alla puttanesca
6 steg att laga
8 ingredienser
30 m
Spaghetti med sardeller, kapris, chili och oliver - en klassisk italiensk pasta som blir en lättlagad vardagsfavorit!
Tips! När Zetas grundare Fernando lagar puttanesca använder han 4 tsk sardellcrème för att få en fylligare sardellsmak.
Zeta Sardellcrème ger grytor och såser en smakrik sälta och samma goda resultat som hela sardellfiléer.
Ingredienser
4 portioner
- 2 förp Zeta Plommontomater
- 2-3 klyfta vitlök, hackade
- 0,5 röd chilifrukt, finhackad
- 2,5 tsk Zeta Sardellcrème (eller 4 Zeta Sardeller, grovhackade)
- 0,5 dl Zeta extra jungfruolivolja classico
- 1 förp Zeta Kalamataoliver urkärnade [290 g]
- 2 msk Zeta kapris medelstora
- 2 msk färsk bladpersilja, hackad
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Skär tomaterna med en sax direkt i burken eller skär i mindre bitar på skärbräda.
- Fräs vitlök, chili i olivolja utan att de får färg.
- Tillsätt tomaterna, sardeller, oliver och kapris.
- Låt sjuda under lock i 30 minuter. Rör om då och då.
- Koka spaghettin mjuk men spänstig, ”al dente”, i rikligt med saltat vatten.
- Häll av vattnet och vänd ner spaghettin i såsen. Strö över persilja och servera.