Ugnsbakad lax med tomater och grädde
Foto: TV4
Ugnsbakad lax med tomater och grädde
8 ingredienser
En ugnsbakad lax serverad med pressad potatis och dill. Enkelt och gott.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Servera gärna med saltgurka och en sallad.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g laxfilé
- 3 klyftor vitlök, krossade
- 2,5 dl grädde 35 %
- 2 förp krossade tomater [ca 4 dl]
- salt (efter smak)
- svartpeppar (efter smak)
- 1 kg potatis
- dill, hackad
Gör så här
- Blanda krossade tomater och krossad vitlök och krydda med ganska mycket salt och peppar.
- Häll i grädden.
- Sätt på ugnen på 200 grader och ställ in formen i en varm ugn.
- Ta ut formen efter ca 20 minuter.
- Skär bort den feta kanten runt laxen.
- Salta den och lägg laxen mitt i formen och såsen på och tillbaka i ugnen. Baka ca 20 minuter till.
- Koka potatisen tills den är färdigkokt.
- Pressa potatisen och serverar den varm med en klick av smör och hackad dill.
