Saffrans- och limeglass
Foto: TV4
Saffrans- och limeglass
15 ingredienser
Två hemgjorda och smakrika glassorter.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerSaffransglass
- 1,5 dl vatten
- 2 msk cognac
- 3 msk cointreau
- 150 g florsocker
- 5 dl vispgrädde
- 1 tsk mald saffran
Limeglass
- 1 dl vatten
- 2 msk tequila
- 3 msk cointreau
- 150 g florsocker
- 5 dl vispgrädde
- 0,5 dl limefrukt, saft
- 1 limefrukt, rivet skal
- grön hushållsfärg
- limekräm
Gör så här
Saffransglass
- Häll i cointreau, vatten, cognac, saffran och socker i en kastrull.
- Rör tills det har löst sig.
- Tillsätt grädden och vispa tills den är tjock och slät men inte hård.
- Häll smeten i en plastburk med lock och ställ den i frysen några timmar, eller över natten.
Limeglass
- Samma recept som ovan. Byt ut saffran mot limesaft och cognac mot tequila.
- Serveras med rivet limeskal och limekräm.
