Sötsalt cheesecake med nutella och turkisk peppar
Foto: TV4
Sötsalt cheesecake med nutella och turkisk peppar
11 ingredienser
3h 30m
En söt cheesecake med salt lakritstopping garneras med färska hallon och lakritskross.
Dryckesförslag: Oud Beersel Framboise (hallon suröl) och Svaneke Lakrits Porter
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerBotten
- 8 oreokakor, fyllda
- 3 msk smör
Mousse
- 200 g färskost
- 1,5 dl nutella
- 1 tsk vaniljpulver
- 3 dl vispgrädde
Lakritstopping
- 200 g färskost
- 3 msk turkisk peppar, finkrossad
Eventuellt:
- 1 msk Svaneke Lakrits Porter, (lakritsporteröl)
Garnering
- hallon
- turkisk peppar, krossad
Gör så här
Botten
- Mixa kakorna och smält smöret.
- Blanda kaksmul och smör och fördela blandningen botten på 4 glas.
Nutellamousse
- Vispa färskost, nötkräm och vaniljpulver med elvisp så det blir fluffigt.
- Vispa grädden hårt.
- Vänd ner grädden i färskostsmeten och blanda till en jämn och fin smet.
- Häll ner smeten i glasen och låt dem stå i kylen i ett par timmar.
Lakritstopping
- Vispa färskost med elvisp.
- Rör i den finkrossade turkiska pepparen. Tillsätt en skvätt lakritsporteröl om det finns till hands (det går likabra utan).
Servering
- Spritsa på lakritstoppingen på cheesecaken och garnera med hallon och lätt krossad turkisk peppar
