Sötpotatistoast med thaitouch
Foto: Köket.se
Sötpotatistoast med thaitouch
7 ingredienser
Sötpotatistoast går riktigt snabbt och smidigt att göra i brödrosten. Med en god kryddmix kan du sedan förhöja toasten med kryddrostade kikärtor, eller smaksätt färskosten. Lite färska grönsaker på toppen och du har ett snabbt och säkert kort som förrätt eller tilltugg.
Ingredienser
- 380 g kikärtor [1 burk]
- thai kryddmix
- rapsolja
- 1 sötpotatis
- 1 förp färskost
- färsk koriander
- körsbärstomater
Gör så här
- Blanda kikärtor med olja och kryddmix, häll på en plåt och rosta i ugnen på 200 grader i 40 minuter.
- Skiva sötpotatisen i tunna skivor och rosta dem mjuka i brödrosten. Ca 2-3 omgångar.
- Toppa sötpotatistoasten med färskost, kikärtor, skivade tomater och några blad koriander.
