Sötpotatistoast med thaitouch

3 röster
Sötpotatistoast med thaitusch
Foto: Köket.se

Du behöver

  • 380 g kikärtor [1 burk]
  • thai kryddmix
  • rapsolja
  • 1 sötpotatis
  • 1 förp färskost
  • färsk koriander
  • körsbärstomater

Gör så här

  1. Blanda kikärtor med olja och kryddmix, häll på en plåt och rosta i ugnen på 200 grader i 40 minuter.
  2. Skiva sötpotatisen i tunna skivor och rosta dem mjuka i brödrosten. Ca 2-3 omgångar.
  3. Toppa sötpotatistoasten med färskost, kikärtor, skivade tomater och några blad koriander.
30 november 2018