Sötpotatissoppa med chili och vörtbrödscrumbs
Sötpotatissoppa med chili och vörtbrödscrumbs
4 steg att laga
7 ingredienser
30
Underbara miniportioner av sötpotatissoppa! Passar perfekt som förrätt till julmiddagen!
Ingredienser
- 1 sötpotatis
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 3 dl vatten
- 1 dl kokosgrädde
- chilifrukt (eller torkad chili, efter smak)
- 1 skiva vörtbröd (den får gärna ha legat ute och torkat över natten)
- 1 msk smör, att steka i
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Soppa
Lägg vatten, buljongtärning och kokosgrädde i mixerskål eller kastrull. - Skala sötpotatisen och skär i småbitar, lägg dem i vatten-blandningen och låt det sjuda 12-15 minuter. Mixa slätt.
- Vörtbröd
Skär upp skivan i små bitar och rosta i en torr gjutjärnpanna. - Lägg i en klick smör (valfritt) och rör om.