Sötpotatissoppa med chili och vörtbrödscrumbs

0 röster
30
6-8
Alexandra Zazzi
Från Malou efter tio

Underbara miniportioner av sötpotatissoppa! Passar perfekt som förrätt till julmiddagen! 

Visa mer
30
6-8

Du behöver

  • 1 sötpotatis
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 3 dl vatten
  • 1 dl kokosgrädde
  • färsk eller torkad chili efter smak
  • 1 skiva vörtbröd (den får gärna ha legat ute och torkat över natten)
  • 1 msk smör, att steka i

Gör så här

  1. Soppa
    Lägg vatten, buljongtärning och kokosgrädde i mixerskål eller kastrull.
  2. Skala sötpotatisen och skär i småbitar, lägg dem i vatten-blandningen och låt det sjuda 12-15 minuter. Mixa slätt.
  3. Vörtbröd
    Skär upp skivan i små bitar och rosta i en torr gjutjärnpanna.
  4. Lägg i en klick smör (valfritt) och rör om.
17 december 2018

laddar fler recept...

Laddar fler recept...