Sötpotatisrårakor med rom, crème fraiche och rödlök
Foto: TV4
Sötpotatisrårakor med rom, crème fraiche och rödlök
10 ingredienser
25m
Vackra rårakor på sötpotatis serveras me Kalix löjrom samt crème fraiche, finhackad rödlök och citron.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 2 sötpotatis, medelstora
- 2 ägg
- 1 msk fiberhusk
- 0,5 krm salt
- 0,5 krm peppar
- 1 dl crème fraîche (ekologisk)
- 1 förp Kalix löjrom
- 1 rödlök, finhackad
- 1 citron, klyftad
- dill
Gör så här
- Skala och riv sötpotatisarna.
- Blanda ner ägg och fiberhusk.
- Salta och peppra efter smak.
- Stek i valfritt matfett.
Servering
- Servera de nystekta rårakorna med en klick crème fraiche, rom, hackad rödlök, en citronskiva och en dillvippa.
