Sötpotatisplättar, glutenfria
Foto: Lee Kearney
Sötpotatisplättar, glutenfria
6 ingredienser
Plättar som görs på kokt sötpotatis, ägg och fiberhusk. Mättande, hälsosamma och väldigt goda!
Recept ur boken Mativation: 50 paleorecept och konsten att skapa en bestående förändring
Ingredienser
- 2 sötpotatisar
- 1 ägg
- 2 tsk fiberhusk
- havssalt
- svartpeppar
- kokosolja, att steka i
Gör så här
- Koka sötpotatisen tills den är mjuk.
- Mixa sötpotatis, ägg och fiberhusk i en matberedare. Salta och peppra.
- Stek till små plättar ca 8 stycken på medelhög värme i en stekpanna med neutral kokosolja.