Name: Sotad marinerad svartkål med senapscrème och forellrom
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 svartkål; 2 msk olivolja; 1 msk honung; 1 tsk salt; 50 g forellrom; 1 dl smetana; 1 msk grovkornig dijonsenap; vitpeppar

Plocka bladen och skölj,

Lägg dem i en bunke, rippla olja över, tillsätt smält honung och salt och blanda runt. Låt marinera i ca 30 min.

Sota bladen i torr varm panna eller på hällen snabbt ca 10-15 sek, får ej brännas. Servera dem ljumna.

Blanda smetana med senapen och toppa med forellrom. Smaka av med vitpeppar.

Sotad marinerad svartkål med senapscrème och forellrom

Sotad marinerad svartkål med senapscrème och forellrom

Ingredienser

Gör så här