Gör så här

Dumplingsdeg

1. 
   Arbeta ihop till en fast deg i en hushållsassistent, i ca 3 minuter. Pudra över lite mjöl och låt degen vila 20 minuter under bakduk eller plastfilm. Gör under tiden fyllningarna.
2. 
   Vänd degen i vetemjöl och kavla ut degen tunt, 1-2 mm. Tryck ut rundlar 9 cm i diameter med en utstickare och pensla kanterna med lite vatten.
3. 
   Lägg på en liten klick fyllning och vik ihop till halvmånar. Tryck till kanterna.
5. 
   Ångkoka dumplingsen i 2-3 minuter i en steamer med papper under.
6. 
   Värm sedan upp olja i en stekpanna och stek varje ångad dumpling på båda sidor tills de fått gyllenbrun färg och krispig yta.

Svart sesamfyllning

1. 
   Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen.

Mandel & matchafyllning

1. 
   Riv mandelmassan och blanda i smöret tills det är klumpfritt. Rör sedan ner ägg.
2. 
   Hacka chokladen och blanda ner tillsammans med övriga ingredienser.