Söt aromatisk soja

Name: Söt aromatisk soja
Total time: 30 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 100 ml kinesisk soja (mörk); 200 ml vatten; 6 msk farinsocker; 1 bit kanelstång (cassiabark); 0,5 tsk fänkålsfrö; 0,5 stjärnanis; 0,5 tsk sichuanpeppar; 1 cm färsk ingefära, oskalad och krossad

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 m

”Den här kryddade sojan blir fantastiskt god och passar till mycket, dip, smaksättare, frukost? Gör gärna en stor sats, den håller sig länge. Tänk på att använda mörk soja! En ljus soja ger inte samma djup I smaken.” /Erik Videgård

Söt aromatisk soja

Söt aromatisk soja

Ingredienser

Gör så här