Söndagsstek på lamm

Söndagsstek på lamm
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Söndagsstek på lamm

Av: Köket.se

5 ingredienser

Samla familjen till söndagsmiddag. En trevlig gammal tradition som uppskattas. Att laga en hel lammstek är enkelt, den sköter sig själv i ugnen.

FestLamm
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 1 lammstek med ben [2-2,5 kg]
  • 1 ask sardeller, mosade
  • 2 tsk rosmarin
  • svartpeppar
  • Ugn: 175°

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in köttet med mosade sardeller, krydda med peppar.
  2. Lägg steken på galler över långpanna och strö på rosmarin. Sätt i termometer. Stek i nedre halvan av ugnen till ca 70 grader.
  3. Servera med brysselkål, syltlök och gelé.