Name: Sommarsås med vitlök och parmesan - se & gör
Total time: 15 min
Yield: 4 dl
Ingredients: 2 dl majonnäs; 0,5 citron, saft och skal; 1 klyfta vitlök; 1 dl olivolja, virgin; 1 dl parmesanost, riven (Parmigiano Reggiano); salt; svartpeppar; 0,5 dl vatten

Blanda majonnäs med citronskal och saft. Riv eller pressa ner en vitlöksklyfta.

Vispa ner olivolja i en tunn stråle så majonnäsen och oljan binder. Vispa hela tiden.

Avsluta med riven ost, salt och peppar. Späd eventuellt såsen med vatten för en tunnare konsistens.

Sommarsås med vitlök och parmesan - se & gör

Sommarsås med vitlök och parmesan - se & gör

Ingredienser

Gör så här