Sommargrön bulgur med fetaost

Mattias-Larsson
Mattias-Larsson

Sommargrön bulgur med fetaost

3

11 ingredienser

20 m

Vad sägs om en härlig sommargrön bulgur med fetaost? Perfekt tillbehör att servera i sommar!

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 2 dl bulgur
  • 4 salladslökar
  • 150 g sockerärtor
  • 2 msk mynta, finstrimlad
  • 2 msk basilika, finstrimlad
  • 2 msk dill, finhackad
  • 65 g babyspenat
  • 3 msk citronsaft
  • 3 msk olivolja
  • salt
  • 150 g fetaost (till servering)

Gör så här

  1. Koka bulguren enligt anvisningen på förpackningen. Kyl därefter ner den.
  2. Finstrimla salladslök och sockerärtor.
  3. Blanda bulguren med grönsakerna, örterna, citronjuicen och olivoljan. Smaka av salladen med salt och avsluta med att smula över fetaosten.