Förbered kycklingen

1. 
   Skär kycklinglårfiléerna i lagom stora bitar för spett.
2. 
   Lägg dem i en stor skål.
3. 
   Krydda med paprikapulver, chiliflakes, riven vitlök, salt och peppar. Blanda runt.

Gör såsen

1. 
   Blanda majonnäs, sriracha, chilisås, soja och limesaft i en separat skål.
2. 
   Häll 2/3 av såsen över kycklingen och blanda ordentligt så att alla bitar täcks.

Trä på spett

1. 
   Trä kycklingbitarna på spett (blötlägg träspett minst 20 min om du använder sådana).
2. 
   Lägg spetten på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

Tillaga i ugn

1. 
   Förvärm ugnen till 180°C.
2. 
   Stek spetten i mitten av ugnen i 20–30 minuter.
3. 
   Vänd spetten då och då och pensla med resterande sås var 5:e minut för maximal saftighet.

Servera

1. 
   Toppa gärna med salladslök och färsk chili innan servering.