Sommardessert med bär, kola, maränger och flädersirap

Name: Sommardessert med bär, kola, maränger och flädersirap
Ingredients: 300 g jordgubbar; 250 g hallon; 1 dl vispgrädde; 0,5 dl dulce de leche; 2 dl koncentrerad fläderblomssaft; 0,5 dl basilika, finstrimlad; maräng

Foto: Jakob Fridholm

Sommardessert med bär, kola, maränger och flädersirap

Av: Mattias Larsson

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

Sommarsuisse med jordgubbar, hallon, maränger, kola och lättvispad grädde samt fläder- och basilikasirap.

Recept ur kokboken Fredagskockens helgmenyer

Ingredienser

300 g jordgubbar
250 g hallon
1 dl vispgrädde
0,5 dl dulce de leche
2 dl koncentrerad fläderblomssaft
0,5 dl basilika, finstrimlad
maräng

Gör så här

Koka upp flädersaften och låt den koka tills hälften återstår. Kyl ner. Mixa flädersaften med basilikan.
Ansa bären.
Lättvispa grädden och dela jordgubbarna. Varva maränger med grädden och bären. Ringla över sirapen och klicka på kolan.