Någon har sagt att det inte går att göra en riktig Janssons frestelse på sommarpotatis. Det var fel. Det går nämligen alldeles utmärkt - och dessutom på halva tiden. Gör gärna som på bilden, små portions-Jansson som inte tar mer än 20 minuter. Servera som förrätt eller varmrätt eller ta med på utflykten.