Ugnstekta bacon med knaperstekt svamp och färsk pasta
Foto: TV4
Ugnstekta bacon med knaperstekt svamp och färsk pasta
7 ingredienser
Färsk pasta i din favoritform tillsammans med salt bacon och knaprig svamp.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- bacon
- färsk eller torkad svamp
- smör, att steka i
- salt (efter smak)
- färsk pasta
- parmesanost, riven
- storbladig persilja
Gör så här
- Baconen ska knaperstekas i ugnen på 250 grader eller lägre beroende på hur snabbt du vill ha dem klara.
- Sen ska du förvälla svampen med lite vatten, kanske en deciliter eller tre, beroende på hur mycket svamp du har.
- När svampen intar en naturlig storlek dvs. lika stor som när du plockade den är det dags.
- Du bryner den i lite smör, ej margarin, för att ge bästa möjliga smak åt svampen. Tillsätt salt efter eget tycke.
- Riv parmesanosten fint och blanda ned i pastan då den är klar.
- Garnera gärna med storbladig persilja eller vad du själv gillar, gärna något galet så det blir lite kuligare.
