Snökakor
Snökakor
13 ingredienser
2 h
De här populära kakorna med mörk choklad rullas i florsocker och kallas snökakor. En perfekt liten kaka att bjuda på i vinter!
Ingredienser
styck
styck- 100 g mörk choklad
- 1,5 dl brunt farinsocker
- 60 g smör, rumsvarmt
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk malen kardemumma
- 2 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- ca 0,5 krm salt
- 0,25 dl mjölk
- strösocker (till garnering)
- florsocker (till garnering)
Gör så här
- Smält chokladen över vattenbad och låt svalna.
- Vispa farinsocker och smör. Knäck sedan i ägget och blanda väl.
- Tillsätt vanilj, kardemumma samt den smälta chokladen och blanda ihop.
- Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat skål.
- Rör ner mjölblandningen och mjölken i smörblandningen, degen kommer att vara ganska lös.
- Forma en rulle av degen och plasta in den, låt vila i kylen 1-2 timmar.
- Ta ut rullen och dela den i 20 delar. Rulla degbitarna till bollar som du plattar till lite lätt.
- Rulla sedan bollarna först i strösocker och sedan i florsocker.
- Lägg dem efterhand på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda på 175 grader i ca 14 minuter tills ytan krackelerar.
