Snöbollar med smak av polkagris och lime
Foto: Tv4
Snöbollar med smak av polkagris och lime
6 ingredienser
20 m + 2 h i kylskåp
"Dessa snöbollar, aka vita chokladtryfflar med smak av polkagris och lime ger en härlig smakupplevelse med både sött och syrligt. Det här receptet ger 12 stycken snöbollar." /Camilla
Ingredienser
12 - 400 g vit choklad
- 150 g smör
- 6 msk vispgrädde
- 2 limefrukter, zesten
- 0,5 dl polkagris, krossad
- riven kokos, till garnering
Gör så här
- Grovhacka den vita chokladen och lägg den i en värmetålig skål tillsammans med smör och vispgrädde. Smält alltsammans i micro med 30 sekundersintervaller eller över ett vattenbad, blanda mellan, tills du får en fin och jämn smet.
- Tillsätt limezest och polkagriskross. Blanda och låt tryffelsmeten stelna i kylskåpet i minst 2 timmar.
- Använd en sked för att skopa upp jämnstora tryffelbollar. Rulla till en jämn form med hjälp av händerna och rulla dem sedan i kokosflingor.
- Kan serveras direkt men förvaras annars i kylskåpet!