Snöbollar med smak av polkagris och lime

31 röster
20 m + 2 h i kylskåp
Snöbollar
Foto: Tv4

"Dessa snöbollar, aka vita chokladtryfflar med smak av polkagris och lime ger en härlig smakupplevelse med både sött och syrligt. Det här receptet ger 12 stycken snöbollar." /Camilla

Visa mer
20 m + 2 h i kylskåp

Du behöver

  • 400 g vit choklad
  • 150 g smör
  • 6 msk vispgrädde
  • 2 lime, zesten
  • 0,5 dl polkagris, krossad
  • kokosflingor till garnering
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Grovhacka den vita chokladen och lägg den i en värmetålig skål tillsammans med smör och vispgrädde. Smält alltsammans i micro med 30 sekundersintervaller eller över ett vattenbad, blanda mellan, tills du får en fin och jämn smet.
  2. Tillsätt limezest och polkagriskross. Blanda och låt tryffelsmeten stelna i kylskåpet i minst 2 timmar.
  3. Använd en sked för att skopa upp jämnstora tryffelbollar. Rulla till en jämn form med hjälp av händerna och rulla dem sedan i kokosflingor.
  4. Kan serveras direkt men förvaras annars i kylskåpet!
9 december 2018

laddar fler recept...

Laddar fler recept...