Snöbollar med smak av polkagris och lime

Name: Snöbollar med smak av polkagris och lime
Yield: 12 undefined
Ingredients: 400 g vit choklad; 150 g smör; 6 msk vispgrädde; 2 limefrukter, zesten; 0,5 dl polkagris, krossad; riven kokos, till garnering

Foto: Tv4

Snöbollar med smak av polkagris och lime

Av: Camilla Hamid

Från: Nyhetsmorgon

4 steg att laga

6 ingredienser

20 m + 2 h i kylskåp

"Dessa snöbollar, aka vita chokladtryfflar med smak av polkagris och lime ger en härlig smakupplevelse med både sött och syrligt. Det här receptet ger 12 stycken snöbollar." /Camilla

Jul

Ingredienser

400 g vit choklad
150 g smör
6 msk vispgrädde
2 limefrukter, zesten
0,5 dl polkagris, krossad
riven kokos, till garnering

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Grovhacka den vita chokladen och lägg den i en värmetålig skål tillsammans med smör och vispgrädde. Smält alltsammans i micro med 30 sekundersintervaller eller över ett vattenbad, blanda mellan, tills du får en fin och jämn smet.
Tillsätt limezest och polkagriskross. Blanda och låt tryffelsmeten stelna i kylskåpet i minst 2 timmar.
Använd en sked för att skopa upp jämnstora tryffelbollar. Rulla till en jämn form med hjälp av händerna och rulla dem sedan i kokosflingor.
Kan serveras direkt men förvaras annars i kylskåpet!