Gör så här

Kålsallad

1. 
   Hyvla kålen tunt, gärna med en mandolin. Blanda kålen med majonnäs, soja, vinäger, sriracha och socker.

Råbiff

1. 
   Ta bort eventuella senor och fett runt köttet. Hacka köttet mycket fint med en vass kniv.
2. 
   Strimla salladslöken fint, lägg undan det gröna till servering. Blanda det vita skivorna av salladslöken med köttet och vänd försiktigt ihop med sesamolja och soja. Vänd bara runt och blanda inte för mycket.

Servering

1. 
   Stek korvbrödet i smör så alla sidor får en rostad yta. Dela varje bröd i 3 delar.
2. 
   Fyll snittarna med kålsallad och råbiff. Toppa med salladslök, rostad lök, rostade sesamfrön och koriander. Pressa över lite lime.