Snabbpicklad vattenmelon
Foto: Lennart Weibull
Snabbpicklad vattenmelon
Av: Mathias Dahlgren
Från: Malou efter tio
4 ingredienser
Melonen är en gurkväxt och kanske är det därför som den funkar så bra att snabbsyra. Prova gärna med andra melonsorter också, till exempel honungsmelon, Piel de Sapo, Cantaloupe eller Galia. /Mathias
Recept från boken Rutabaga: Med fokus på grönsaker.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- vattenmelon
Vikingen
- 1 del vatten
- 1 del ciderättika
- 1 del strösocker
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Skala och skär vattenmelon i 2–3 cm stora bitar. Lägg dem i Vikingen (se nedan). Låt stå i kylen i 30 minuter. Melonen är mycket läskande om den serveras riktigt kall!
Vikingen
- Koka upp alla ingredienser så att sockret löser sig. Låt svalna. Förvara i kylen.
