Snabbpicklad vattenmelon

1 röst
Snabbpicklad vattenmelon
Foto: Lennart Weibull

Melonen är en gurkväxt och kanske är det därför som den funkar så bra att snabbsyra. Prova gärna med andra melonsorter också, till exempel honungsmelon, Piel de Sapo, Cantaloupe eller Galia. /Mathias

Recept från boken Rutabaga: Med fokus på grönsaker.

Visa mer

Du behöver

  • vattenmelon

Vikingen

  • 1 del vatten
  • 1 del ciderättika
  • 1 del strösocker

Gör så här

  1. Skala och skär vattenmelon i 2–3 cm stora bitar. Lägg dem i Vikingen (se nedan). Låt stå i kylen i 30 minuter. Melonen är mycket läskande om den serveras riktigt kall!
  2. Vikingen
    Koka upp alla ingredienser så att sockret löser sig. Låt svalna. Förvara i kylen.
28 mars 2018

Laddar fler recept