Snabb pizzadeg
Snabb pizzadeg
5 ingredienser
1 h 30 m
Den här enkla pizzadegen går snabbt att förbereda så att du kan njuta av hembakad pizza inom två timmar.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 25 g jäst
- 5 dl vatten, ljummet
- 1100 g vetemjöl (tipo 00 eller special)
- 10 g salt
- 20 g olivolja
Gör så här
- Blanda ut jästen i vattnet.
- Tillsätt mjölet och arbeta degen i en matberedare med degkrok på låg hastighet i 5 minuter.
- Öka hastigheten och tillsätt saltet. Arbeta degen i ytterligare 3 minuter.
- Häll slutligen i olivolja medan maskinen är igång och kör i 2 minuter till.
- Stjälp upp degen och rundriv 4 bullar som vägen ca 220-230 gram styck.
- Lägg bollarna på en lätt mjölad plåt och täck med en handduk. Låt jäs i 1 timme.
