Snabb och krämig laxpanna
NYHET
Foto: Köket.se
Snabb och krämig laxpanna
15 ingredienser
25 min
Krämig laxpanna med massa smak - och som dessutom blir klar på nolltid. Den perfekta vardagsmiddagen som hela familjen älskar!
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 2 schalottenlökar
- smör (till stekning)
- 1 tsk sambal oelek
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk hummerfond
- 4 laxfiléer, frysta och tinade
- 0,5 citron, saften
- salt
- svartpeppar
Topping
- 1 burk röd stenbitsrom
- 0,5 rödlök, finhackad
- citron, zest
- färsk dill
Servering
- ris
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
- Finhacka schalottenlöken och stek i smör tills mjuk.
- Tillsätt sambal och rör om.
- Vänd ner grädde, crème fraîche och fond. Låt sjuda i 5 min.
- Skär ner laxen, salta och vänd ner i grytan, häll på saften från citronen. Låt sjuda ytterligare 5 min. Tillsätt svartpeppar.
- Toppa med rom, rödlök, citronzest och dill.
- Servera med riset.
