Mandelmassa

1. 
   Riv mandelmassan på den grova sidan på rivjärnet.
2. 
   Blanda mandelmassan med lite grädde i taget med en gaffel eller elvisp till önskad konsistens.
3. 
   Lägg mandelmassan i en spritspåse.

Sockerrostade mandlar

1. 
   Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
2. 
   Lägg mandlarna i en form och häll över vatten och strösocker. Rör om.
3. 
   Ställ formen mitt i ugnen och rör om då och då. Ha formen inne tills vattnet avdunstat och sockret stelnat, ca 15–20 minuter.
4. 
   Ta ut och låt svalna innan du grovhackar dem.

Servering

1. 
   Spritsa mandelmassan på vetebullen, doppa i sockerrostade mandlar och toppa med grädde.