Snabb mandelmassa

Name: Snabb mandelmassa
Total time: 30 min
Yield: 8-10 semlor
Ingredients: Mandelmassa; 200 g mandelmassa; 0,5 dl vispgrädde, ovispad; Sockerrostade mandlar (kan uteslutas); 200 g sötmandel, med skal; 0,5 dl vatten; 2 msk strösocker; Servering; 8-10 bullar; grädde

Snabb mandelmassa

Av: Hilda Kirkhoff

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

30 m

Är det dags att baka semlor? Här kommer ett riktigt snabbt och smart recept på mandelmassa toppad med sockerrostade mandlar.

Se Hilda Kirkhoff laga receptet

Ingredienser

8 - 10 semlor

Mandelmassa

200 g mandelmassa
0,5 dl vispgrädde, ovispad

Sockerrostade mandlar (kan uteslutas)

200 g sötmandel, med skal
0,5 dl vatten
2 msk strösocker

Servering

8-10 bullar
grädde

Gör så här

Mandelmassa

Riv mandelmassan på den grova sidan på rivjärnet.
Blanda mandelmassan med lite grädde i taget med en gaffel eller elvisp till önskad konsistens.
Lägg mandelmassan i en spritspåse.

Sockerrostade mandlar

Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
Lägg mandlarna i en form och häll över vatten och strösocker. Rör om.
Ställ formen mitt i ugnen och rör om då och då. Ha formen inne tills vattnet avdunstat och sockret stelnat, ca 15–20 minuter.
Ta ut och låt svalna innan du grovhackar dem.

Servering

Spritsa mandelmassan på vetebullen, doppa i sockerrostade mandlar och toppa med grädde.