Snabb kycklinggryta keema matar

POPULÄRT

Foto: TV4

Snabb kycklinggryta keema matar

Av: Zeina Mourtada

Från: Kökets middag

17 ingredienser

Snabb och enkel vardagsgryta gjord på kycklingfärs smaksatt med bland annat spiskummin, vitlök, chili och ingefära. Bjud med ris eller bröd.

Enkelt Grytor Hälsomat Kyckling Kycklinggryta Matlåda Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Zeina Mourtada laga receptet

Ingredienser

500 g kycklingfärs
150 g frysta ärtor
1 gul lök
3 tomater
1 grön chilifrukt
3 klyftor vitlök, rivna
1 msk färsk ingefära, riven
2 tsk malen spiskummin
0,5 tsk malen gurkmeja
0,5 tsk malen koriander
salt
peppar
olja, till stekning
ca 1,5 dl vatten
2 salladslökar, skivad
1 kruka färsk koriander, hackad

Till servering

4 port ris, kokt [alt bröd]

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skär tomaten i små tärningar. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
Stek löken i olja. Tillsätt ingefära, vitlök, chili och stek lite till.
Tillsätt alla kryddor och stek ytterligare någon minut. Vänd i kycklingfärs och stek tills den fått färg och smular sig.
Vänd i tomat och stek tills den mjuknar. Tillsätt vatten och ärtor. Smaka av med salt och peppar.
Låt puttra under lock 10-15 minuter. Toppa med salladslök och koriander. Servera med nykokt ris.

Glöm inte att matsortera skal från lök och rester från chili, tomat och koriander för en mer hållbar matlagning, och njut av din kycklingfärsgryta. /Köket-redaktionen