Smörkokt blomkål
Smörkokt blomkål
9 ingredienser
20 m
Smörkokt blomkål med gräslök, ärtskott och hackat ägg är en fräsch och god rätt att servera i sommarvärmen.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 blomkål
- 2 msk olivolja
- vatten
- 1 msk smör
- salt
- vitpeppar
- 1 förp ärtskott
- 1 knippe gräslök (samt gräslöksblommor)
- 3 ägg, kokta
Gör så här
- Putsa blomkålen och skär den i buketter.
- Plocka bladen från blomkålen och vänd dem i olivolja.
- Rosta bladen i ugnen på 200 grader i ca 7-8 så att de blir lite krispiga och vackra.
- Koka blomkålen i en kastull med vatten, smör, salt och vitpeppar i ca 10 minuter på låg värme under lock.
- Smaka av smörbuljongen.
- Toppa blomkålen med ärtskott, fint skuren gräslök och grovkrossade ägg.
