Gör så här

1. Putsa blomkålen och skär den i buketter.
2. Plocka bladen från blomkålen och vänd dem i olivolja.
3. Rosta bladen i ugnen på 200 grader i ca 7-8 så att de blir lite krispiga och vackra.
4. Koka blomkålen i en kastull med vatten, smör, salt och vitpeppar i ca 10 minuter på låg värme under lock.
5. Smaka av smörbuljongen.
6. Toppa blomkålen med ärtskott, fint skuren gräslök och grovkrossade ägg.