Smörgåstårta med leverpastej och rökt kött
Foto: TV4
Smörgåstårta med leverpastej och rökt kött
8 ingredienser
På mottagning passar det utmärkt att servera smörgåstårta. Gör helst tårtan dagen innan den ska ätas. Dekorera bör du dock göra strax före servering.
Ingredienser
portioner
portionerSmörgåstårta med leverpastej och rökt kött
- 1 kavring
- 200 g bredbar leverpastej
Fogmassa och dekoration
- 5 dl vispgrädde
- 2 msk färsk pepparrot, riven
- 0,5 tsk vitpeppar
Dekoration
- rucolasallad
- 300 g rökt hamburgerkött
Du behöver också
- spritspåse med tyll
Gör så här
Smörgåstårta med leverpastej och rökt kött
- Vispa grädden till fogmassan, rör pepparrot och peppar. Skär kavringen i skivor på längden. Lägg bröden som ska ligga i botten på tårtan på ett serveringsfat. Bre ett lager leverpastej på.
- Bre nästa lager bröd med fogmassa, först på ena sidan, som läggs ner mot ostlagret. Tänk på att tårtan håller ihop bättre om du lägger bröden på andra leden än det undre lagret. Bre sedan ovansidan av brödet med pastej. Så här långt kan tårtan förberedas. Förvara under plastfolie i kyl.
- Spritsa resten av fogmassan på tårtans sidor. Dekorera med ruccola och strutar av hamburgerkött.
