Ett roligt och nytt sätt att servera cheesecake! Gör bollar av cheesecake och digestivekex, servera i smördegsbägare med chokladsås och hallon.
Tips! Lägg cheesecakebollarna i frysen och servera som glass om du vill!
Smördegsbägare med cheesecake och chokladsås
Du behöver
Smördegsbägare
- 1 rulle smördeg
- 1 muffinsform
- 1 ägg, till pensling
Cheesecakebollar
- 200 g Philadelphia
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 dl florsocker
- 1 nypa vaniljpulver
- 2-3 dl krossade digestivekex
Servering
- chokladsås
- hallon
Gör så här
- Smördegsbägare
Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Skär smördegen i remsor och linda runt baksidan av en oljad muffinsplåt, så att det blir som skålar. - Vispa upp ägget och pensla smördegen. Baka i ugnen i ca 10 minuter eller tills skålarna fått färg. Låt skålarna svalna något men ta bort från muffinsformen medan de fortfarande är varma, annars kan de fastna.
- Cheesecakebollar
Vispa grädden hårt. Vispa Philadelphia och, vaniljpulver och florsocker. Vänd försiktigt ihop med grädden. - Rör ner digestivesmulet i omgångar i smeten tills du fått en formbar Philadelphia-kräm. Spara lite digestivesmul att rulla bollarna i. Rulla till bollar, servera på en gång eller ställ in i frysen för iskall cheesecakeglass.
- Lägg ner cheesecakebollarna i smördegsbägarna, toppa med chokladsås och hallon.
18 maj 2018