7 steg att laga
28 ingredienser
"Tillagningsmetoden av rotsellerin lärde jag mig under min tid på Noma, och den kallas därför internt för ”Nomaselleri”. Den här rätten har komponenter från mitt bidrag i Bocuse d'Or men blev slutligen den rätten som jag valde att tävla med i årets kock 2019. Den går alldeles strålande att äta helt vegetarisk då renen bara är en ”krydda” i en annars helt vegetarisk rätt." / Jonas
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik