Smedstorpsgurka

6 röster
1
Smedstorpsgurka
Foto: TV4

En läcker inläggning med gurka passar bra på julbordet. Gurkorna är klara att ätas efter två veckor men håller i tre månader i kylen.

1

Du behöver

  • 1 kg Västeråsgurka
  • 1 msk gula senapsfrön
  • 10 dillkronor

Lag:

  • 1 l vatten
  • 0,25 dl salt
  • 5 dl strösocker
  • 4 dl ättiksprit 12 %

Gör så här

  1. Skölj gurkorna väl och skär dem i 1 1/2 cm tjocka skivor. Varva gurkskivorna med dillkronor och senapskorn i en stor glasburk.
  2. Blanda vatten, salt, socker och ättiksprit, rör tills sockret smält. Häll lagen över gurkan, lägg en tyngd på och ställ i kyl.
14 augusti 2009