Tänk dig smashed potatoes - fast ännu krispigare. Och enklare. Toppa potatiskroketterna med cheddar, jalapeno, rödlök, bacon och koriander så har du godaste tilltugget redo!
Felix frasiga potatiskroketter - gjorda på 100% svensk potatis från utvalda odlare.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
6 - 8 portioner
1 förp Felix Potatiskroketter (800 g)
50 g smör
1 klyfta vitlök
salt
200 g cheddarost, riven
1 jalapeño
125 g tärnad bacon
1 rödlök
1 kruka färsk koriander
Gör så här
Håll skärmen tänd
Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Häll upp potatiskroketterna på en plåt med bakplåtspapper och låt tina. Krossa sedan kroketterna med en gaffel eller stekspade.
Smält smöret i en kastrull och pressa ner en klyfta vitlök, låt fräsa någon minut. Pensla kroketterna med vitlökssmöret. Salta och rosta kroketterna i ugnen i ca 15 minuter.
Ta ut plåten och strö över cheddarost och finhackad jalapeno jämnt över kroketterna. Ställ in i ugnen ytterligare 10 minuter.
Stek bacon krispigt och låt rinna av på hushållspapper. Finhacka rödlök.
Ta ut plåten och strö över bacon, rödlök och koriander. Klart!
6 - 8 portioner
