Små julgranar med färskost och kallrökt lax
NYHET
Foto: Food office
Små julgranar med färskost och kallrökt lax
9 ingredienser
20 min
Fixa julens snyggaste plock på nolltid! Catarina König bjuder på små, lyxiga ostgranar med kallrökt lax, dill och crunchiga kex – så goda att de garanterat ryker först från julbordet. Snabbt, enkelt och superfestligt!
Receptet räcker till 10-12 stycken ”julgranar”, men tänk på att de är så goda så en del tar fler.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g färskost
- 0,5 rödlök
- 200 g kallrökt lax
- 0,5 citron, zest
- 1 kruka dill
- 12 salta kex
- salt
- nymalen svartpeppar
- 1 granatäpple, kärnor
Gör så här
Förbered färskosten
- Finhacka rödlöken och skär laxen i små bitar.
- Blanda samman färskost, finhackad rödlök, lax, citronzest, salt och nymalen svartpeppar i en bunke. Smaka av.
Forma granarna
- Finhacka dillen och lägg ut den på ett fat.
- Forma små granar med hjälp av händerna eller en sked och rulla dem sedan i rikligt med dill.
Dekorera och servera
- Dekorera med granatäpplekärnor som får agera små röda julgranskulor.
- Precis före servering: sätt varje liten julgran på ett runt saltkex och servera.
