Sliders med schnitzel och kålsallad

Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson

Sliders med schnitzel och kålsallad

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

30 min

Festliga sliders med schnitzel, kålsallad och syrlig gurka är en fräsch och god mingelrätt att njuta av i vinter.

FörrätterMackor och wrapsSnittar och tilltugg

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner

Sliders

  • 2 fläskschnitzel, utbankad
  • vetemjöl
  • ägg
  • pankoströbröd
  • frityrolja

Tonkatsusås

  • 1,5 dl ketchup
  • 1 dl äppelmos
  • 3 msk worcestersås
  • 4 msk japansk soja (ljus)
  • 2 msk sherryvinäger

Syrlig gurka

  • 0,5 gurka, tunt skivad
  • 1 dl risvinäger

Kålsallad

  • 4 dl kål, riven/fint strimlad

Servering

  • 8 bröd (sliderbröd)
  • 4 msk majonnäs

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sliders

  1. Panera schnitzeln i mjöl, ägg och panko.
  2. Värm oljan till 180 grader och fritera varje schnitzel krispig i ca 3 minuter.

Tonkatsusås

  1. Blanda samman ingredienserna till såsen.

Syrlig gurka

  1. Skiva gurkan och lägg den i risvinäger.

Kålsallad

  1. Riv eller strimla kålen tunt och skölj i kallt vatten.

Servering

  1. Dela och rosta bröden.
  2. Dela varje schnitzel i lagom stor bit som passar bröden.
  3. Lägg gurka i botten på bröden och schnitzel ovanpå.
  4. Toppa med majonnäs och tonkatsusås.
  5. Lägg sedan på kål och locket av brödet.