Slider med smashburger
Slider med smashburger
7 ingredienser
20 m
Sliders med smashburger, het kimchimayo och lökringar blir en perfekt rätt att förgylla dagen med.
Se Erik Videgård laga receptet
Ingredienser
Smashburger
- 50 g högrevsfärs (per portion)
- salt
- nymalen svartpeppar
Kimchimayo
- 150 g majonnäs (japansk)
- 150 g kimchi, finhackad
- 50 g chiew chow chili oil
Servering
- bröd
Gör så här
Smashburger
- Rulla färsen till bollar.
- Hetta upp en stekpanna, gärna gjutjärn, tills den blir riktigt varm.
- Fukta hushållspapper med olja och gnid in pannan.
- Lägg ner köttfärsbollarna och platta till dem med botten av en mindre kastrull. Salta, peppra och vänd. Stek ytterligare 1 minut på hög värme.
Kimchimayo
- Blanda ihop ingredienserna till en krämig mayo.
Servering
- Servera burgaren med bröd, mayo och eventuellt valfria tillbehör.