Name: Slider med portabello och blåmögelost
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 portabellosvampar; 4 tjocka skivor blåmögelost; 4 små slidersbröd (eller grillat surdegsbröd); 100 g färskost; 1 gul lök; 1 klyfta vitlök; 1 avokado; 1 citron

Dela svampen i 4 mindre bitar något större än sliderbröden och hacka upp resterande bitar. Salta och peppra de större bitarna av portabellon och grilla tills de mjuknar.

Stek resterande svampen med lök och vitlök och blanda med färskost. Salta och peppra och pressa i några droppar citronsaft.

Skiva avokado tunt.

Fyll de grillade portobellobitarna med svampmixen och lägg i hop med det grillade brödet, osten och skivad avokado.

Slider med portabello och blåmögelost

Slider med portabello och blåmögelost

Ingredienser

Gör så här