Skaldjurskorv med nori taco och yuzu-koshusenap
Foto: Tv4
Skaldjurskorv med nori taco och yuzu-koshusenap
12 ingredienser
20 m
Den här rätten tar dig på en smakresa till Asien. En härlig rätt fylld av smak och olika texturer!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl tempuramjöl
- 2 dl kolsyrat vatten
- 1 l frityrolja
- 2 ark nori
Kryddig senap
- 3 msk sesamfrön
- 1 tsk fänkålsfrö
- 1 tsk hel kummin
- 1 tsk dillfrö
- 2 tsk yuzu-kosho
- 1 msk honung
Servering
- sushiris (kokt enligt förpackningen)
- korv (valfri sort, gärna skaldjurskorv)
Gör så här
- Blanda tempuramjöl och kolsyrat vatten till en smet. Värm sedan frityroljan till minst 170 grader.
- Skär noriarken i 8 bitar, vänd i tempurasmeten på ena sidan och fritera.
Kryddig senap
- Blanda ingredienserna till senapen.
Servering
- Fyll de friterade noriarken med sushiris, varm korv och toppa med den kryddiga ”senapen”.
